(H)eerlijk Haspengouw

De stad Sint-Truiden wil een visie uitwerken rond duurzame voedselproductie en -consumptie.

We willen zo veel mogelijk actoren in onze regio die met voedsel bezig zijn samenbrengen om te brainstormen over een voedselstrategie voor Sint-Truiden, de hoofdstad van Haspengouw. Voorbeelden van actoren die we samen willen brengen zijn landbouwers , verenigingen , kennisinstellingen , handelaars , scholen , stadsdiensten , etc.

Voedselstrategie '(H)eerlijk Haspengouw'

Een lokale voedselstrategie is een 'evenwichtig en doordacht strategisch integraal plan met een visie en duidelijke doelstellingen voor de voedselvoorziening'. Dat beschrijft wat er nodig is om op zowel de korte als lange termijn in de voedselbehoefte te voorzien, zowel in kwantiteit als in kwaliteit.

Het heeft als doel om de productie van voedsel te reguleren, inclusief de logistiek van het voedsel, de marktwerking en hoe de afvalstoffen die vrijkomen bij de productie geminimaliseerd kunnen worden. Een voedselstrategie beslaat dus alle aspecten van voedsel, waaronder de teelt, logistiek en gezondheid in lijn met de lokale context, met de nadruk op duurzaamheid. Op deze website kan je meer te weten komen over de producenten die zich in de regio Haspengouw bevinden.